طريقة عمل بسكويت بالشوفان

الاربعاء 28 نوفمبر 2012 08:57 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف غربية منوعة|

نُقدم إليكم طريقة عمل بسكويت بالشوفان المحبب لدى الكثيرين سواء كانوا صغاراً أو كباراً، تعرفوا على المقادير وطريقة التحضير أدناه:

طريقة عمل بسكويت بالشوفان
  • فانيليا , ملعقة كبيرة
  • هيل مطحون ناعم , ملعقة كبيرة
  • طحين منخول ,1.50 كوب
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة
  • شوفان ,2 كوب
  • زبيب , كوب
  • جوز , كوب
  • سكر ناعم ,0.50 كوب
  • سكر بني فاتح ,0.50 كوب
  • زبدة لورباك بدرجة حرارة الغرفة ,1.50 كوب
  • شوكلولاته سوداء للتزيين ,3 ملعقة كبيرة
  • شوكولاته بيضاء للتزيين ,3 ملعقة كبيرة
  • قرفة مطحونة ناعم , ملعقة كبيرة
  • بيض , حبة

- يخلط الطحين والهيل وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح جيداً وتوضع جانباً.

- باستخدام مضرب الشبك، يخلط السكر بنوعيه البني والأبيض الناعم والزبدة والبيضة والفانيليا، إلى أن يتجانس الخليط.

- يضاف خليط الطحين والشوفان والزبيب الموضوع جانباً إلى خليط الزبدة والسكر إلى أن تتجانس وتتماسك وتصبح عجينة.

- تؤخذ كميات متساوية من العجينة وتصفّ في الصينية دون أن تدهن بزيت أو زبدة، ودون الحاجة إلى تشكيل العجينة.

- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 12 إلى 15 دقيقة، حسب درجة ليونة البسكويت المطلوبة.

- تخرج من الفرن وتترك من 3 إلى 4 دقائق ليبرد البسكويت قليلاً، ويفضل وضعه على شبك مثقوب ليسمح بدخول الهواء.

- باستخام أدوات التزيين، توزع الشوكولاته على قطع البسكويت.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل بسكويت بالشوفان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200